Description
Acerca de este producto
La lima no se deshidrata igual que los demás cítricos — cáscara más delgada, más jugo, acidez más intensa — y por eso las rebanadas secas resultan distintas: más oscuras, con sabor más concentrado, y un aroma más cercano a la lima recién cortada que cualquier sustituto embotellado. La nuestra viene de cítricos cultivados en Baja California, secados lentamente sin azúcar ni conservadores añadidos.
Esta es la más pedida para cocina mexicana y del sudeste asiático — flotando en una michelada, infusionada en agua fresca, o desmoronada sobre ceviche y pad thai para un toque cítrico sin agregar líquido. Los mixólogos la usan en Margaritas, Mojitos y Moscow Mules, donde la lima fresca se ablandaría en cuestión de horas.
De larga duración una vez sellada, resuelve un problema que la lima fresca no: ya no hay que comprar una bolsa entera y tirar la mitad enmohecida una semana después.
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